ダマになりにくく、混ぜるだけでサッと溶けるので、初心者の方でも簡単にとろみをつけることができるとろみ調整食品です。一度ついたとろみは安定した粘度を維持しますが、とろみを強くしたり弱くしたい場合は調整が可能です。
また、味や色調を変えないので素材本来のおいしさをお楽しみいただけます。

溶解性に優れているので、混ぜるだけで簡単に溶けます。

ダマになりにくいので、とろみづけに慣れていない初心者の方でも安心して使えます。

一度ついたとろみは、時間が経っても安定した粘度を維持します。

味を変えず、素材本来の色調やおいしさを損ないません。

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