作り方

1. 鶏、玉ねぎ、人参、ピーマンを1㎝角に切る。
2. キャベツは外側の大きい葉を破れないようにはがし、ブイヨンで2～3分茹でる。
3. フライパンを熱し油をしいて、塩胡椒をした鶏肉から炒める。
4. 鶏に火が入ってきたら残りの角切り野菜を入れ、炒まればバターを入れる。
5. ４にへるしごはんを入れ、塩、胡椒をしてケチャップを入れる。
6. ケチャップライスができれば、茹でておいたキャベツで包む。
7. ソースは市販のトマトソースとデミグラスソースを1：2で合わせたものです。