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HOMEへるしごはんレシピ集 > 低GI米 ライスコロッケ

レシピ集

低GI米 ライスコロッケ

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ご飯をパン粉付けする前に冷蔵庫で締めておくとパン粉付けしやすくなります。

  • 45分
  • 334kcal/人

へるしごはんを使うと

46kcalダウン! & 糖質18%オフ!

栄養成分(1人分) エネルギー334kcal
たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維 糖質
13.8g 8.9g 49.9g 1.3g 103.1mg 1.2mg 3.9g 46.0g

材料(2人分)

へるしごはん
1P
トマトソース(市販)
大さじ1
ケチャップ
小さじ1
固形ブイヨン
1/2個
100cc
ベジタブルミックス
40g
ミックスチーズ
20g
少々
胡椒
少々
パン粉
80g
薄力粉
適量
卵М
1個
トマトソース
大さじ1

作り方

  1. 鍋にお水と固形ブイヨン、ベジタブルミックスを入れて沸かし、ご飯、トマトソース、ケチャップを入れてリゾットのように弱火でゆっくり炊いて、 塩、胡椒で味を調えてから荒熱を取っておく。
  2. 1にミックスチーズを入れてからピンポン球のようにまとめ、 薄力粉、卵、パン粉をつける。
  3. 2を175~180度の油で狐色に揚げ、トマトソースをお皿に流して から盛り付ける。

栄養士からのアドバイス

ライスコロッケにタコやお肉をプラスすることで、たんぱく質が補えます。 ピンチョスにすると、少しのお肉でも満足感がアップしますよ。