低GI米 ライスコロッケ
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ご飯をパン粉付けする前に冷蔵庫で締めておくとパン粉付けしやすくなります。
約46kcalダウン！ & 糖質約18%オフ！
栄養成分（1人分） エネルギー334kcal
| たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩 |
カルシウム |
鉄分 |
食物繊維 |
糖質 |
| 13.8g |
8.9g |
49.9g |
1.3g |
103.1mg |
1.2mg |
3.9g |
46.0g |
材料（2人分）
- へるしごはん
- 1P
- トマトソース（市販）
- 大さじ１
- ケチャップ
- 小さじ１
- 固形ブイヨン
- 1/2個
- 水
- 100cc
- ベジタブルミックス
- 40g
- ミックスチーズ
- 20g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- パン粉
- 80g
- 薄力粉
- 適量
- 卵М
- １個
- トマトソース
- 大さじ１
作り方
- 鍋にお水と固形ブイヨン、ベジタブルミックスを入れて沸かし、ご飯、トマトソース、ケチャップを入れてリゾットのように弱火でゆっくり炊いて、 塩、胡椒で味を調えてから荒熱を取っておく。
- １にミックスチーズを入れてからピンポン球のようにまとめ、 薄力粉、卵、パン粉をつける。
- ２を175～180度の油で狐色に揚げ、トマトソースをお皿に流して から盛り付ける。
栄養士からのアドバイス
ライスコロッケにタコやお肉をプラスすることで、たんぱく質が補えます。
ピンチョスにすると、少しのお肉でも満足感がアップしますよ。
