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HOMEへるしごはんレシピ集 > 鯖のミルク味噌煮定食

献立集

鯖のミルク味噌煮定食

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乳製品を組み合わせるとGIが下がりますが、今回は和食にも取り入れてみました。
野菜はゆでたり、きんぴらにしたり、汁物に入れてたっぷり取れる献立です。

  • 634kcal/人

へるしごはんを使うと

92kcalダウン! & 糖質25%オフ!

カロリー0の甘味料「ラカント」を使うと

140kcalダウン! & 糖質35%オフ!(※)

砂糖+白米
774kcal
ラカント+へるしごはん
634kcal
栄養成分(1人分) エネルギー634kcal
たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維 糖質
30.1g 23.7g 80.7g 8.2g 188mg 3.0mg 9.1g 60.8g

(※)ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。

鯖のミルク味噌煮

  • 40分

材料(4人分)

☆鯖切り身
4切れ
☆しょうが
20g
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆ラカントS顆粒
大さじ2
☆こいくちしょうゆ
大さじ2
☆みそ
大さじ3
☆牛乳
300ml
ネギ
1/2本

作り方

  1. しょうがは薄切り、ネギは小口切りにしておく。
  2. ☆を鍋に入れ、一度沸かす。
  3. 2に鯖を入れ、弱火で煮る。煮汁をすくって鯖にかけながら20分程度煮詰める。 あくがでてきたら丁寧に取り除く。
  4. 器に盛り付け、残った煮汁をかけ、ネギを散らしてできあがり。

ゴーヤの酢の物

  • 10分

材料(2人分)

ゴーヤ
40g
プチトマト
6個
☆ポン酢
大さじ3
☆顆粒だし
小さじ1
☆ラカントS液状
小さじ1

作り方

  1. ゴーヤは種を取り、ごく薄くスライスする。ボールに☆を混ぜ合わせておく。
  2. 湯を沸かし、1とプチトマトをさっとゆで、すぐに冷水におとす。
  3. よく水を切り、ボールに加えて混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り付け、できあがり。

きんぴら大根

  • 15分

材料(2人分)

大根
1/4本(300g)
糸唐辛子
2g
ごま油
大さじ1と1/2
☆こいくちしょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆ラカントS
小さじ2

作り方

  1. 大根は皮をむき、細切りにして水にさらしておく。
  2. ☆を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにごま油を入れ、強火で熱する。
  4. 大根を炒め、☆を加える。さらに水分がなくなるまで炒める。
  5. 器に盛り、糸唐辛子を飾ってできあがり。

豆腐とかいわれ大根のすまし汁

  • 15分

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1/3丁
かいわれ大根
1P
300ml
顆粒だし
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
うすくちしょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 豆腐は5mm角に切る。かいわれ大根は根元を切っておく。
  2. 鍋に☆を入れ、一煮立ちさせる。
  3. 2に1を加え、もう一煮立ちさせたら、器に盛り付け出来上がり。

ごはん

材料

へるしごはん
1P