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HOMEへるしごはんレシピ集 > チキンのトマト煮定食

献立集

チキンのトマト煮定食

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チキンはあえてカットせず、ボリューム感を出しました。ナイフを使ってゆっくり召し上がれ。

  • 623kcal/人

へるしごはんを使うと

92kcalダウン! & 糖質26%オフ!

カロリー0の甘味料「ラカント」を使うと

100kcalダウン! & 糖質28%オフ!(※)

砂糖+白米
723kcal
ラカント+へるしごはん
623kcal
栄養成分(1人分) エネルギー623kcal
たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維 糖質
45g 22g 66g 1g 132mg 3mg 11g 55g

(※)ラカントは、成分表記上糖質を含みますが、血糖値影響のない成分のため”糖質0”の計算となります。

チキンのトマト煮

  • 20分

材料(1人分)

とりもも(皮なし)
150g
トマト
1個
なす
半分
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
オレガノ
少々
ローリエ
1枚
塩・こしょう
少々
ラカントS顆粒
小さじ1/2
ブロッコリー
20g

作り方

  1. 玉ねぎ・なす・トマトを一口大にカットしておく。
  2. とりもも両面に塩こしょうをして、フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。弱火~中火くらいでじっくり焼き上げる。
  3. 片面が良い色になるまで焼けたら、ひっくり返して1.を加えて炒める。弱火で。
  4. 3.にオレガノ・ローリエ・ラカントを加える。
  5. 野菜から出る水分でチキンを煮込む。火力は弱火でふたをして。
  6. 鶏肉に十分火が通り、水分がなくなってきたら、お皿に盛りつけ、ゆでたブロッコリーを添えて出来上がり。

きのこのポタージュスープ

  • 1時間半

材料(5人分)

玉ねぎ
1個
ジャガイモ
1個
生しいたけ
3個
バター
4g
オリーブオイル
大さじ1/2
150cc
牛乳
300cc

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルとバターを入れて溶かし、千切りにした玉ねぎを入れて炒める。弱火でじっくりと。
  2. 1.がとろけるような状態になったら1口大にカットしたじゃがいも・生しいたけ・水を加え沸かす。
  3. 2.のじゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにミキサーで回す。(冷めてからだとでんぷん質が出てしまいます。)
  4. 3.を濾して冷ます。
  5. 4.を鍋に移し、牛乳でのばして火にかけ、塩で味を調えれば出来上がり。仕上げにパセリをふる。

水菜と大根のじゃこサラダ

  • 5分

材料(1人分)

水菜
30g
大根
30g
じゃこ
15g
すだち
1/2個

作り方

  1. 大根は3cm程度の細切りに、水菜は大根に合わせてカットする。
  2. 1.をかるく混ぜ合わせ、器に盛り、じゃこをうえから振りかける。
  3. 食べる直前にすだちをふりかけてできあがり。

ごはん

  • 1分

材料

へるしごはん
1P